[요리하는 남편] 내맘대로 인공(?)누룽지

밥이 애매하게 남았다.

아침에 봉골레 파스타를 먹는 바람에

밥을 못먹어서...

뭘 할까 고민하다가

찬밥이 남으면 누룽지를 해서 먹는 사람이 있다기에

나도 한 번 해 본다.

결혼 하기 전에 어머니께서 밥솥에 밥을 하시면

가끔 누룽지가 생겨서 맛있게 먹던 기억이 있는데

전기 밥솥에서는 누룽지가 생기지가 않으니까

먹을 기회가 없다...ㅠㅠ

재료

밥

끝.

ㅋㅋㅋㅋ

그냥 쌀, 현미, 찹쌀이 섞인

남은 찬밥

프라이팬에 기름을 둘러주고

키친타월로 닦아냈는데

(골고루 뭍으라)

근데 기름이 싹 닦인 것 같았다;;;

근데 그냥 찬밥 올리고 시작함.ㅋ

불은 제일 약한거로...

밥을 꾹꾹 눌러서 한 번 뒤집었을 때.

조금씩 익어가는 게 보인다.ㅎㅎ

익을 수록 처음에 붙지 않던 밥들이

판으로 딱 붙는다.

그리고 휙휙 잘 뒤집어 짐.

적당히 익었다고 생각되면...

ㅋㅋㅋ

누룽지탕을 만들기 위해

다시 냄비 속으로...

팔팔 끓여서...

그릇에 담으면 끝.

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

이렇게 한 그릇은 아내랑 나눠먹고,

숭늉이 또 한 그릇 나왔는데

그것도 맛있게 나눠 마셨다.

애매하게 남은 밥을 항상

새 밥을 할 때 섞어서 다시 하든지

아니면 억지로 다 먹고 했는데

앞으로는 인공 누룽지를 만드는데 활용해야겠다.

2016년 5월 28일

토요일 점심