[요리하는 남편] 내맘대로 쭈꾸미 김치부침개

김치부침개가 먹고 싶어서 해먹었다.

이건 내가 먹고 싶은 거였음.

김치부침개...

나는 너무 좋아함...

재료

김치, 밀가루, 계란, 물, 소금 조금

쭈꾸미가 있어서 오징어 대신!

재료 한자리에

ㅋㅋㅋ

쭈꾸미가 얼어있음...

알도 두 덩어리 얼린 거 꺼냄.

김치도 잘게 썰고

(칼로 했음 그냥)

쭈꾸미도 잘게...

계란 두개 넣고

소금도 약간.

밀가루를 넣고

물을 넣어가면 적당한 농도를 맞춘다.

요리할 때 계량과 거리가 아주 멀어서

대강 감으로

(+수 많은 실패 경험)

기름을 넉넉하게 두르고 첫 판 굽기 시작!

뒤집었는데

딱 적당하다!

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

접시에 내면 끝.

가운데 금은 익었는지 반 잘라본 것임.

생각보다 두꺼워서.

근데 반죽이 두꺼운게 아니라

재료가 많아서 두꺼울거라 다 익었음.

맛있게...후식으로...ㅎㅎ

한 장으론 부족해서

한 장 또 구워 먹음.

아내 왈,

부침개는 원래 두 번째 장이 맛있는데...

ㅋㅋ

두 번째도 맛있게 잘 먹음

쭈꾸미가 들어가서 그런지

오징어랑은 조금 다른 식감...

더 쫄깃쫄깃한 것 같았음.

그리고 중간에 쭈꾸미 알도 씹었는데

별 맛은 안나지만 신기하고..

그냥 맛있었음.

ㅋㅋㅋ

반죽이 1-2장 정도 더 나올 것 같아서

내일 저녁에 먹든지 해야지.

ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

2016년 5월 29일

일요일 저녁